病癥表現(xiàn)：蒜頭的外面原來是由多層葉鞘（蒜皮）緊緊包裹著，蒜瓣不易散裂。如果包被蒜頭的葉片數(shù)少，蒜瓣肥大時會將葉鞘脹破；或葉鞘破損、腐爛，蒜瓣外部壓力減?。换蛩忸^的莖盤發(fā)霉腐爛，蒜瓣與莖盤脫離，這些都會造成蒜頭開裂、蒜瓣散落的現(xiàn)象。

發(fā)生原因：1、品種自身原因。有些大蒜品種包被蒜瓣的外皮薄而脆，在收獲或者儲藏過程中很容易破碎出現(xiàn)散瓣。
2、播期不合理。播期過早，蒜頭膨大盛期植株出現(xiàn)早衰，下部葉片枯黃，蒜頭外圍的葉鞘提早干枯，蒜頭膨大時極易將葉鞘脹破，出現(xiàn)散瓣現(xiàn)象；播種過晚，花芽分化時，葉片較少，蒜頭膨大時也容易將葉鞘脹破。
3、田間管理措施不當(dāng)。大蒜收獲前15天左右，澆水過多，或者降水較為頻繁，排水不良的地塊因田間積水，土壤濕度大，地溫高，包被蒜頭的葉鞘容易腐爛，形成散瓣。
4、地下水位高。在地下水位高、土壤黏重的地塊種植大蒜，由于土壤通透性差，排水不暢，葉鞘的地下部分腐爛，引起裂頭散瓣。
5、采收方法或時期不當(dāng)。過早收獲蒜鑒或抽取蒜邀時蒜鑒從基部斷裂，造成蒜頭中間空虛，也容易出現(xiàn)散瓣；蒜頭采收過遲，外皮少而薄，土壤濕度大時，包被蒜頭的葉鞘腐爛，出現(xiàn)裂頭散瓣。
6、蒜頭收獲后天氣不好。蒜頭收獲后遭遇連陰雨天氣，導(dǎo)致不能及時晾曬，莖盤極易腐爛出現(xiàn)散瓣現(xiàn)象。