分級指標：株高50cm左右，開展度75cm，外葉色較深，葉面稍皺，葉柄綠色，葉球中樁疊抱，球高33.0cm，球?qū)?9.3cm，球形指數(shù)1.7，單株凈菜重4.2kg，凈菜率85%左右。

生物特性：大白菜株型半直立，株高50cm左右，開展度75cm，外葉色較深，葉面稍皺，葉柄綠色，葉球中樁桑抱，球高33.0cm，球?qū)?9.3cm，球形指數(shù)1.7，單株凈菜重4.2kg，凈菜率85%左右。中晚熟一代雜交種，生長期80天左右，生長勢較旺，結(jié)球速度快、緊實，耐貯藏，抗病毒病、耐霜霉病和軟腐病。

生長習性：一、大白菜喜歡溫和冷涼的氣候條件，生長適溫在10-22攝氏度的范圍內(nèi)，高于25攝氏度時生長不良，高于30攝氏度時則不能適應(yīng)。10攝氏度以下生長緩慢，5攝氏度以下生長停頓，能耐輕霜，不耐嚴霜。二、大白菜生長期要求有充足的光照條件，以利進行光合作用，積累較多的物質(zhì)，促進結(jié)球。因為大白菜葉數(shù)多而葉面積大，且葉面角質(zhì)層很薄，水分蒸騰量很大，所以生長期應(yīng)保證有充足的水分供應(yīng)。

需肥特點：一、每生產(chǎn)100公斤白菜約吸收氮150克，磷70克，鉀200克。在畝產(chǎn)5000公斤的情況下大約吸收氮7.5公斤，磷3.5公斤，鉀10公斤，三要素大致比例為1：0.47：1.33。由此可見，吸收的鉀最多，其次是氮，磷最少。二、白菜各生長期內(nèi)三要素的吸收量不同，大體上與植株干重的增長量成正比。發(fā)芽期至蓮座期約只有總吸收量的10%，而結(jié)球期約吸收90%。三、各個時期吸收三要素的比例也不相同，發(fā)芽期至蓮座吸收的氮最多，鉀次之，磷最少。結(jié)球期吸收的鉀最多，氮次之，磷仍最少。這是因為在結(jié)球期，白菜需要較多的鉀促進外葉中光合產(chǎn)物的制造，同時還需要大量鉀促進光合產(chǎn)物由外葉向葉球運輸并貯藏起來。

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