病癥表現(xiàn)：白菜氨害的主要癥狀是氨氣通過葉片氣孔和水孔進入植株體內，因此處于植株中部生命活動旺盛的葉片通常最先受到傷害。受害部分形成不定形的褪色斑，開始像開水燙過一樣，后來葉片干枯，潮濕時壞死部位很容易被病菌侵染。嚴重時全株枯死，類似受凍害死亡的植株。

發(fā)生原因：一是在地面施用碳酸氫銨、氨水、人糞尿、雞糞可直接產生氨氣。在地面撒施尿素、硫酸銨、餅肥、魚肥等可間接產生氮氣。當葉片周圍的氮氣濃度達到5毫克/升時，就會受到不同程度的毒害。
二是氨氣通過葉片氣孔和水孔進入植株體內，因此處于植株中部生命活動旺盛的葉片通常最先受到傷害。